
David Servan-Schreiber
本文讲述一名患有恶性肿瘤的医生通过改变饮食来减缓病症的发作的故事。
我是在十六岁那年被诊断出患有脑瘤。接着我接受了一系列的化疗,使病情稳定下来,但是随着癌症的再次降临,迫使我不得不忍受了两次外科手术和长达十三个月之久的化疗。我问过我的肿瘤专科医生:是否可以改变一下饮食来预防癌症复发。他的回答依旧是陈词滥调“喜欢吃什么就吃什么,不过这不会对治疗起作用”。
事实上,他错了。
近十年,大量的已发表的研究结果都证明了人们的饮食对预防癌症有至关重要的作用。但是我的医生的回答让我非常惊讶。鲜为人知的不争事实是:医学院极少教授学生营养疗法,大部分问题的解决方法都是采用药物治疗。而且,医生从不相信病人生活方式的改变可以对治疗产生影响。我记起了我和我的内科医生同事的一次对话,那是在我提出健康饮食对于战胜疾病的重要性之后。“大卫,也许你是对的,“他说,”但是人们不想改变,他们仅仅想到的就是吃点药,然后就会忘记。“。我不知道他说的正确与否,但是在我做完一系列研究以后,我确信这对我很有用。
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